Kadarorin da paprika sun kasance ban mamaki kuma mutane ƙalilan ne suke la'akari da shi. A dalilin haka, muna so mu rubuta a rubuce menene fa'idodin da wannan kayan ƙanshin na musamman ke ba mu kuma girkin mu ya yaba.

Paprika de la Vera samfur ne na musamman, an girma daga XNUMXth karni kuma ana haifuwa ne a cikin ƙwanƙolin Gredos da makiyaya da kogin Tiétar yake wanka. Lokacin da muka cinye shi, dole ne mu tabbatar cewa Darika ce ta Asali, tunda tana da wannan ƙimar tun 2005.

An san shi azaman zinaren Sifen, ya yi fice wajen ƙanshi, dandano da launi. Yana ba mu jita-jita na musamman na musamman kuma yana ba mu fa'idodi masu ƙoshin lafiya. Masu binciken daban-daban na Extremadura sun fahimci cewa paprika daga La Vera tana karewa daga abubuwan da ke saka iskar shaka, gurɓatarwa daga motoci, hasken rana ko tashin hankali na sinadarai da zai iya shafar mu daga wasu abinci.

A gefe guda, yana ba mu da yawa riba ga lafiya, kamar daidaita matakan cholesterol da triglyceride. Wannan ya faru ne saboda kasancewar sinadarin capsaicin, wanda ke da alhakin ba shi wannan ɗanɗano mai ƙanshi da kasancewa mai kula da tasirin cutar kansa.

Paprika

Da farko dai, dole ne mu banbanta wancan paprika kayan kwalliya ne kuma ba yaji ba, duk Mutanen Espanya sun gwada shi a wani lokaci kuma yawancinsu suna gabatar dashi a yawancin jita-jita. Dandanon ta yana zuwa ne daga nikakken 'yayanta, papan na Spain, yana da tabawa ta musamman kuma saboda shan sigarin da akeyi da itacen oak yayin bushewar.

Amfani da paprika

A cikin gastronomy, an gabatar da paprika cikin dadi mai dadi na hatsi, doya, wake ko kaji waɗanda aka haɗu da kayan lambu iri iri da tsiran alade, don haka cin abinci na musamman tare da halaye da yawa.

Har ila yau haɗe tare da sausages da duk abin da ke jikin naman alade, tsiran alade, alade ko man alade da kuma jita-jita da aka yi da su abincin teku na atlantic, turbot, cod ko dorinar ruwa. Ba a fahimtar da yawa daga cikin jita-jita idan jan zinaren bai bayyana a kansu ba.

Abune mai kyau na adanawa bugu da itsari, kayanshi suna ba da izinin wannan kayan yaji tare da wasu abinci don su daɗe.

Fa'idodin Paprika

• Kamar yadda muka ambata, yana da kyau antioxidant, yana da sinadarin lycopene, wani abu kuma da yake cikin tumatir, wanda ke da tasirin gaske don kauce wa cutarwa daga muhalli.
• Mallaka bitamin A da B, riboflavin da baƙin ƙarfe. Baya ga capsaicin, wanda ke kula da kumburi da kuma sauƙaƙa narkar da abinci. Abu daya da barkono yake dashi.
• A ƙarshe, yana ba da gudummawa ga rage mummunan cholesterol da triglycerides kuma suna taimakawa jin zafi na rheumatism.

Paprika daga La Vera tare da sanya asalin asali cikakke ne don ƙarawa zuwa adadi mai yawa na jita-jita, yana taimaka lafiyar ku kuma zai samar da taɓawa da dandano mai ban sha'awa. A dandano iri-iri akwai dandano kuma idan da an manta wannan kayan yaji, to, a yi jinkiri a sake gwadawa.