Rogo Abinci ne da ake amfani da shi a yawancin ƙasashe na duniya saboda gudummawar abinci mai gina jiki wanda ke bayarwa. Yana da siffar elongated, fata mai launin ruwan kasa, farin ɓangaren litattafan almara, da kamannin itace. Wannan abincin yana samuwa a cikin nau'i-nau'i iri-iri, wanda aka fi sani da shi manihot da kuma rogo mai dadi.
Idan kun haɗa rogo a cikin abincinku, za ku samar wa jikin ku abubuwa kamar su bitamin C, alli, baƙin ƙarfe, magnesium, potassium, carbohydrates da bitamin na rukunin B da sauransu. Yana da mahimmanci a ambaci cewa bai kamata ya kasance ba ci danye.
Wasu amfani da kaddarorin rogo:
- Magani daga matsanancin ciwon kai a al'ada amfani.
- Maganin najasa godiya ga sitaci.
- Yana taimakawa rage ƙwayar cholesterol saboda abin da ke cikin fiber.
- Inganta ƙasan noma da amfani a cikin juyawa.
- Taimako don sarrafa karfin jini domin potassium.
- Amfani da masana'antu na sitaci a cikin kayan kwalliya, kayan wanka da sauransu.
Menene rogo da yadda ake bambance shi
Kayayyakin abinci mai gina jiki da mahadi masu mahimmanci
Rogo yana da wadata a ciki sitaci Kuma ya ƙunshi tsayayyen sitaci, carbohydrate wanda ke aiki kamar fiber kuma yana ciyar da kwayoyin cutar hanji masu amfani, fifita narkewar abinci.
Taimakawa bitamin C (yana tallafawa collagen, fata da kariya); bitamin na rukunin B (makamashi makamashi) da ma'adanai irin su potassium y magnesio (electrolyte da tsoka balance). Abinda ke ciki na zaren yana ba da gudummawa ga gamsuwa da wucewar hanji.
Ga kowane 100 g dafa abinci, azaman jagora: 159-160 kcal, 38 g carbohydrates, 1,4 g furotin, 0,3 g mai, 1,8 g fiber, potassium 271 MG, magnesium 21 MG, calcium 16 MG, baƙin ƙarfe 0,28-0,3 MG.
Ana tallafawa mabuÉ—in fa'idodi
- CardioprotectiveFiber yana taimakawa rage LDL; potassium da magnesium suna inganta karfin jini.
- Dorewa makamashi: high a hadaddun carbohydrates; mai amfani a ciki aiki na jiki da bukatar ayyuka.
- sarrafa glycemic: fiber da resistant sitaci matsakaici da sha na sukari.
- lafiyar narkewa: yana inganta microbiota kuma yana taimakawa hanawa maƙarƙashiya, gastritis da ulcers.
- Tsaro da fata: antioxidants (bitamin C, carotenoids) suna tallafawa tsarin rigakafi, fata, gashi da farce.
- Gamsuwa da nauyi: fiber nasa yana tsawaita da jinƙai; idan an zage shi, zai iya samar da adadin kuzari.
- Yanayi: ni'imar ma'auni na hanji serotonin kira.
Amfanin abinci, marasa alkama da masana'antu
Ana cinyewa dafa shi, gasassu, tururi ko a ciki kwakwalwan kwamfuta; Har ila yau, a cikin purees, stews, miya, burodi, da wuri da Tapioca (lu'ulu'u na kayan zaki da abin sha). Yana da dabi'a ba tare da alkama ba, dace da cutar celiac.
Ana amfani da sitacin rogo a ciki fure, thickeners kuma a matakin masana'antu a yadi, takarda, bioplastics, kayan kwalliya da kayan wanka. Ana bincika samfuran sa a ciki maganin ruwa da kuma inganta ƙasa.
Amintaccen abinci da shiri mai kyau
Kada ku ci abinci danyen rogo. Ya ƙunshi cyanogenic glycosides, musamman daci iri-iri. Matakan aminci: bawo zurfi, jika (musamman mai daci), Yi watsi ruwa kuma cocer har sai da taushi. Kauce wa guda da ɗanɗano mai ɗaci. Mutane da cututtukan thyroid ko manyan buƙatun iodine ya kamata a tuntuɓi.
Don adanawa, ajiye a wuri sabo da bushewa; da zarar an kware, a rufe da ruwan sanyi sannan a canza ruwan lokaci-lokaci. Kada ku yi amfani da shi idan har yanzu ruwan yana jike bayan minti 20-30 na dafa abinci. da wuya ko yana ba da wari mara kyau.
Girke-girke masu lafiya tare da rogo
1) Kek din rogo
Sinadaran: 500g rogo; 3 qwai; 3/4 kofin launin ruwan kasa (ko 3 tbsp sweetener); 1 kofin madara mai laushi ko abin sha na tushen shuka; 100 g shredded kwakwa ba tare da dadi ba; 1 tsp man shanu.
Shiri: Preheat tanda zuwa 180 ° C. Man shafawa da kwanon burodi da man shanu. A wanke, kwasfa da yanke rogo; a haxa da qwai, sugar/mai zaki da madara. Ƙara da Coco, zuba a cikin kwanon rufi da gasa na tsawon minti 40 har sai launin ruwan kasa. Ajiye kuma kuyi hidima.
2) Miyar rogo da kaza
Sinadaran: 500 g na rogo; 2 albasa; 3 cloves na tafarnuwa; 2 kofuna na dafa kaza yankakken; 1 tbsp. man zaitun; faski; gishiri da barkono.
Shiri: Dafa rogo cikin ruwa har sai mHaɗa da ruwan dafa abinci. Soya albasa da tafarnuwa, ƙara zuwa kirim na kaza, faski, gishiri, da barkono. Daidaita ruwa don daidaito kuma kuyi hidima.
3) Gasasshen yuca chips
Sinadaran: 500 g rogo; 4 tbsp man zaitun; gishiri da barkono.
Shiri: Yi zafi zuwa 200 ° C. Kwasfa da yanke bakin ciki zanen gado. Mix da mai, gishiri da barkono. Gasa na tsawon mintuna 15 a kowane gefe har sai an gama. crunchy.
Rogo ya haɗu dafuwa versatility, amfanin kiwon lafiya da aikace-aikacen masana'antu. Da kyau shirya, shi ne abin dogara tushen makamashi, ni'ima microbiota, yana taimakawa wajen sarrafawa glucose da cholesterol kuma yana ba da gudummawa potassium da bitamin C; bayanin martabar sa mara amfani yana faɗaɗa zaɓuɓɓuka ga mutane da yawa.
