Borojo 'ya'yan itace ne na wurare masu zafi da mutane da yawa ke cinyewa. Bawonsa shine kore a lokacin da bai yi ba kuma ya zama launin ruwan kasa yayin da yake girma; bakinsa shine launin ruwan kasa, mai yawa kuma dan kadan acidicAna samo shi daga bishiyar borojó kuma ana iya haɗa shi kaɗai ko a cikin sigar ruwan 'ya'yan itace da santsi, har ma ana sayar da shi a cikin abubuwan sha a kasashe daban-daban.
Shigar da shi cikin abinci yana samarwa sunadarai, baƙin ƙarfe, zaren, carbohydrates, fósforo, amino acid da sauran micronutrients. Bugu da ƙari, bayanin martabarsa na bioactive ya haɗa da polyphenols antioxidant, wanda ke hade da tasiri mai kyau a jiki.
Wasu fa'idodin borojó:
- Zai kawo muku da yawa makamashi zuwa jikinka.
- Zai taimake ka ka yi yaƙi hawan jini.
- Zai taimake ka ka yi yaƙi daban-daban matsalolin bronchial.
- Zai taimake ka ka tsara naka jini.
- Zai taimake ka ka yi yaƙi rashin abinci mai gina jiki.
- Zai taimake ka ka tsara naka peso.
Menene borojó kuma yaya ake gane shi?
a kimiyance aka sani da Borojoa patinoi, asalinsa ne ga dazuzzuka masu danshi na Pacific Coast Colombia, Ecuador da PanamaItace yawanci tana auna tsakanin 3 da 7 mita a tsayi. 'Ya'yan itacen suna zagaye, kama da girman mango (kimanin. 7 zuwa 12 cm), tare da yawan nauyin nauyi 740 zuwa 1000 g kuma har zuwa 88% ruwa (sauran husk ne da tsaba). A wurare da yawa shi tarin ƙasa idan ta fado ta dabi'a kuma aka bar ta a gama ta.
Abubuwan da ke gina jiki da mahaɗan bioactive
Abun ciki ya ƙunshi musamman fructose da glucose, tare da appreciable yawa na bitamin na rukunin B y bitamin CYana bayar da ma'adanai irin su calcium, iron, magnesium da phosphorus, ban da abubuwan da ke faruwa a zahiri (kamar Aluminum, silicon, sodium, titanium a cikin burbushi). Abinda ke ciki na polyphenols Ana iya samuwa a cikin kewayon daruruwan MG da 100 g na ɓangaren litattafan almara, yana aiki kamar antioxidants wanda ke karewa daga lalacewar oxidative.
Yana da 'ya'yan itace mai fiye da 80% ruwa da wani sananne rabo daga fiber na abin da ake ci (kusan 9-10% na ɓangaren litattafan almara), yana da amfani ga lafiyar hanji. Ya ƙunshi a acid pH a kusa da 3, kwatankwacin ruwan lemu.
Amfanin lafiyar borojo
Haɗin sa na carbohydrates, bitamin, da ma'adanai yana sa shi a tushen wutan lantarki dace da waɗanda ke yin aikin motsa jiki, suna taimakawa ragewa gajiya yayin motsa jikiAna iya kwatanta gudunmawar makamashinta da adadin kuzari daga 'ya'yan itaceGudunmawar calcium da phosphorus yana taimakawa wajen kiyayewa kashi, hakora da dankoyayin da baƙin ƙarfe yana shiga cikin jigilar iskar oxygen.
Abubuwan haɗin phenolic suna hade da lafiyar zuciyagoyon bayan elasticity na tasoshin da kuma kula da karfin jini. Su zaren Yana taimakawa wajen daidaita jigilar hanji, daidaita amsawar glycemic, da haɓakawa jin danshiBincike ya kuma bayyana aiki antimicrobial na ɓangaren litattafan almara na ƙwayoyin cuta kamar Escherichia coli da Staphylococcus aureus.
A cikin mahallin gargajiya, ana amfani da shi a cikin kula da fata da gashi (Masu rufe fuska da shirye-shiryen gida) kuma an san shi da laƙabinsa 'ruwan soyayya' saboda yuwuwar tasirin aphrodisiac. Ana kuma cinye shi don haɓaka ... aikin koda saboda kadan diuretic Properties.
Kariya: saboda nasa acidity, na iya zama mara amfani a cikin mutane tare da ciwan ciki. Domin abun ciki na potassiumwanda ke gabatarwa ci gaban koda ko suna kan dialysis Su nisanci hakan sai dai in an shawarce su.
Kayan abinci, kayan kwalliya da amfani na gargajiya
Borojó yana jin daɗin ciki ruwan 'ya'yan itace, haske smoothiesjams, jellies da giyaDon daidaiton ruwan 'ya'yan itace, haɗa ɓangaren litattafan almara borojo da ruwan sanyi, zaƙi don dandana (zuma ko panela) da kuma taɓawa lemun tsami ko ginger don inganta dandano. A cikin yanayin amfani, an yi amfani da ɓangaren litattafan almara kamar plaster A al'adance ana amfani da ita azaman abin rufe fuska ga fata mai laushi, kuma ana amfani da ita sosai don sauƙaƙawa kumburi.
Gaskiya mai daɗi da gaugawar gaskiya
- borojo na gida ne Rubaceae, daidai da kofi.
- Ana ɗauka a matsayin mafi kyawun lokacin lokacin Yana faɗuwa da kansa na itace.
- Mai yiwuwa ya ƙunshi 90 zuwa 600 tsaba kowace 'ya'yan itace.
- A cikin samar da yankunan, girbi daga Yawancin lokaci kuma an kammala aikin ripening.
Tare da ƙarancin abinci mai gina jiki na ban mamaki, mahadi na antioxidant, da amfani da yawa, borojó ya fice a matsayin 'ya'yan itace iri-iri waɗanda za a iya haɗa su cikin abubuwan sha na yau da kullun da girke-girke don ƙarawa. makamashi, fiber da micronutrientskuma zai iya taimakawa rasa nauyi da kula da nauyiko da yaushe tare da daidaitaccen abinci da kuma tare da matakan kariya aka nuna a musamman lokuta.
