Shin ɗayan shawarwarin Sabuwar Shekara ne don cin abinci mai ƙoshin lafiya? Don cimma wannan, muna ba ku shawara da farko ku fahimci cewa hakan na iya haifar da wasu sadaukarwa, kodayake bayan makonni za ku saba da shi kuma, lokacin da kuka fara jin daɗi, za ku yi farin ciki matuƙa da ɗaukar wannan matakin. Komai na wucewa hada abinci mai gina jiki sosai a cikin abincinku maye gurbin soyayyen abinci, tsiran alade, kayan sha mai laushi ... Anan muna ba ku dalilai masu gamsarwa da ya sa ɗayan waɗannan abinci ya zama farin kabeji.
Na dangin gicciye ne, sabili da haka dangin kabeji da broccoli (sauran abincin da ba za a rasa su ba a teburin ku), farin kabeji yana da manya-manyan matakan glucosinolates, wanda jiki ya lalace ya samar da sinadarai da zasu iya hana kamuwa da cutar kansa.
Farin kabeji yana ba da adadin kuzari kaɗan (kusan 27 a kowane kofi), wanda ya sa wannan abincin ya zama aboki ga mutanen da suke son rasa nauyi ko kula da layin. Idan a wannan shekarar kuna son kawar da waɗancan kilo kilogram ɗin a lokaci ɗaya, yi fare akan farin kabeji; ba za ku kunyata ba. Bugu da kari, tana samar da zare, furotin, bitamin C, bitamin K, bitamin B6, folic acid, manganese, potassium, riboflavin, thiamine, magnesium, niacin da phosphorus. Duk wannan, galibi ana ɗaukarsa abinci ne na musamman.
Idan ya zo ga dafa abinci, farin kabeji yana da kyau sosai, wanda shine dalilin da zai sa ba ku da tsada idan kun sami hanyar shigar da su a cikin menu, ko dai ɗanye ko dafa. A cikin yanayinta, wato, ɗanye, yana haɗa 'ya'yan itace da sauran kayan lambu sosai. Muna ba da shawarar hadawa da karas, albasa, kabeji da barkono da ƙara feshin vinegar. Bayan dafa abinci, yanayin sa yana zama mai santsi da mai, mai kyau don shirya creams masu ƙananan kalori. Gauraye da kwai, an kuma yi amfani da shi cikin nasara don ƙirƙirar gurasar pizza da gurasar burodi.