da gwangwani sardines Sun tafi daga zama kayan abinci mai ban sha'awa don zama ɗaya daga cikin abincin da aka fi magana a kai tsakanin masana abinci mai gina jiki da likitoci. Ba wai kawai suna da arha da sauƙin samun su a cikin kowane babban kanti na Mutanen Espanya ba, amma ƙarin mutane suna nuna su a matsayin ɗayan mafi kyawun kayan gwangwani masu gina jiki.
Bayan wannan siffa mai sauƙi ta ta'allaka ne wani sabon abu mai ban mamaki hade da alli, bitamin D, omega-3, furotin da ma'adanai Wannan ya sa su zama zaɓi mai ban sha'awa don kiyaye kasusuwa masu lafiya, lafiyar zuciya, metabolism, har ma da yanayi. Da yake nesa da zama abin ban sha'awa, masana daban-daban sun yarda cewa wannan ƙaramin kifin mai gwangwani na iya taka muhimmiyar rawa a cikin tsarin abinci na Bahar Rum.
Ƙarin calcium fiye da madara a cikin gwangwani guda ɗaya
Ɗaya daga cikin maganganun da ya fi ban mamaki ita ce ta masanin abinci mai gina jiki Júlia Farré, wanda ya bayyana hakan Sardines gwangwani na iya ƙunsar alli sau biyu fiye da madara. Idan an ci gaba ɗaya, tare da laushin ƙasusuwansu. Wannan dalla-dalla, wanda mutane da yawa ke kau da kai ko ma watsi da al'ada, shine ainihin abin da ke haifar da bambanci a cikin abun ciki na ma'adinai.
Calcium ba kawai yana da amfani don samun ƙarfi kasusuwa da hakoraHar ila yau, yana taka rawa wajen raguwar tsoka, ciki har da bugun zuciya, da kuma yada motsin jijiyar da ke ba da damar neurons don sadarwa da kyau. Rashin isasshen abinci na tsawon lokaci zai iya yin mummunan tasiri ga lafiyar kashi da aikin jiki gaba ɗaya.
Shi ya sa kwararre ya dage cewa yana da kyau fadada kewayon hanyoyin calcium sama da kayayyakin kiwoA cikin wannan mahallin, sardines na gwangwani suna ba da madaidaicin madadin: ba sa buƙatar firiji, suna ɗaukar watanni a cikin kantin sayar da kayayyaki, kuma suna cikin ɓangaren dafa abinci. Abincin da yakamata ya kasance koyaushe a cikin ma'ajin ku da firijikuma ana iya ƙarawa a kowane lokaci don yin gasa, salatin ko kayan legumes.
Baya ga sinadarin calcium, wannan tanadin ya yi fice wajen sa sinadarin phosphorusCalcium, wani ma'adinai da ke da alaƙa da tsarin kashi da haƙori, ma'auni na pH na fata, da matakai daban-daban da suka shafi ƙwaƙwalwar ajiya da aikin kwakwalwa, yana da mahimmanci. Haɗin calcium da phosphorus a cikin abinci ɗaya yana da fa'ida musamman a lokacin matakai kamar girma, ciki, da tsufa.
High-quality sunadaran da key bitamin
Daga macronutrient hangen nesa, gwangwani sardines ne kyakkyawan tushen furotin mai kimar halittaWato suna dauke da dukkan muhimman amino acid da jiki ke bukata don kiyayewa da gyara kyallen takarda. Wannan ya sa su zama masu amfani musamman ga 'yan wasa, yara masu girma, da mata masu juna biyu, waÉ—anda ke da bukatun furotin.
A cikin filin bitamin, tauraron shine bitamin B12 (cobalamin)Vitamin B12 wani muhimmin sinadari ne don samuwar jajayen kwayoyin halitta, da aiki da tsarin jijiya, da kuma hada wasu sinadarai na kwakwalwa masu alaka da yanayi. An danganta rashi na tsawon lokaci zuwa gajiya mai tsanani, matsalolin ƙwaƙwalwar ajiya, da kuma ƙara haɗarin damuwa, yin cin abinci na yau da kullum na B12 mai mahimmanci.
Sardines kuma suna bayarwa bitamin B3 (niacin)Wannan abu yana da hannu wajen inganta wurare dabam dabam da sarrafa cholesterol, kuma zai iya taimakawa a cikin yanayin kumburi na kullum, irin su arthritis. Bugu da kari, akwai abubuwan da aka ambata da yawa [na gina jiki/na gina jiki/da sauransu]. bitamin Dyana da mahimmanci don shayar da calcium mai kyau da kuma kiyaye tsarin rigakafi mai kyau.
Dokta Carlos Jaramillo ya yi nuni da cewa cin abinci na sardines gwangwani kusan gram 100 na iya samar da kusan. 110% na abubuwan da ake buƙata na bitamin D yau da kullunWannan lamari ne mai ban mamaki musamman idan aka yi la'akari da cewa yawancin jama'a, ciki har da na Turai, suna da ƙananan matakan wannan sinadari, musamman mutanen da ke da nau'in ciwon sukari na 2 ko kuma ba su da isasshen rana.
A cewar wannan ƙwararrun, bitamin D yana rinjayar hankalin insulin, daidaitawar hormonal, lafiyar tsarin jin tsoro, da amsawar rigakafi. Lokacin da ajiyar ya yi ƙasa, alamun sun fi yawa. ciwon tsoka, gajiya, sauye-sauyen yanayi, da kamuwa da cututtuka masu yawaA cikin wannan yanayin, yin amfani da abinci mai sauƙi kamar sardines gwangwani na iya zama wani kayan aiki don inganta matakan, ko da yaushe a cikin tsarin duniya wanda ya haɗa da isasshen hasken rana da kuma nazarin halaye na rayuwa.
Omega-3, zuciya da kwakwalwa: me yasa likitocin zuciya suna son su sosai
Saƙonni masu kyau game da wannan abincin kuma suna fitowa daga fannin ilimin zuciya. Dokta Aurelio Rojas, likitan zuciya wanda aka sani da shafukan sada zumunta, yana tunatar da mu cewa Cututtukan zuciya da jijiyoyin jini na ci gaba da daukar alhakin fiye da kashi daya bisa hudu na mace-mace a Spain Kuma wannan cholesterol yana bayan yawancin waɗannan matsalolin. A ra'ayinsa, ƙananan canje-canje a cikin abinci na iya yin tasiri mai mahimmanci ga lafiyar zuciya.
Rojas ya bayyana sardine a matsayin daya daga cikin mafi yawan kifin omega-3 fatty acid EPA da DHAFats tare da tasiri mai tasiri mai tasiri na taimakawa wajen kare arteries, rage hadarin zubar jini, da inganta aikin endothelial (rufin ciki na jini). Wadannan mahadi kuma suna ba da gudummawa ga ragewar triglycerides da daidaita wasu hanyoyin kumburi da ke cikin hauhawar jini, cututtukan rayuwa, da raguwar fahimi.
Idan aka kwatanta da sauran kifin gwangwani, likitan zuciya ya nuna cewa sardines Suna tara ƙasa da mercury fiye da manyan nau'ikan kamar tuna.Wannan wani bangare ne da ke yawan yin nauyi yayin zabar kifi mai mai fiye da wani, musamman ga masu rauni kamar mata masu ciki ko yara. A gare shi, wannan kifin gwangwani hanya ce mai sauƙi don samun omega-3 da bitamin D ba tare da la'akari da kari ba.
Wani daki-daki da ba a san shi ba shine abun cikin sa bullfightingWannan amino acid, a cewar Rojas, na iya taimakawa wajen inganta hawan jini, kare zuciya, da kuma taimakawa wajen daidaita tsarin juyayi. HaÉ—e tare da sauran abubuwan gina jiki a cikin gwangwani, yana haifar da cikakken bayanin martaba don rigakafin cututtukan zuciya a matsayin wani É“angare na ingantaccen abinci.
A haƙiƙa, da yawa nazarce-nazarce sun haɗu da cin ƙananan kifaye akai-akai, kamar sardines, tare da a sannu a hankali ci gaba na atherosclerotic plaque, ingantattun sauye-sauyen bugun zuciya, da ƙarancin haɗarin fahimi. M. A matakin aiki, masana da yawa suna ba da shawarar haɗa kifin mai mai, gami da sardines gwangwani, aƙalla sau biyu a mako.
Sardines gwangwani, metabolism da sarrafa nauyi
Bayan zuciya da kasusuwa, sardines gwangwani na iya zama aboki mai ban sha'awa ga kula da nauyi da lafiyar jikiTa hanyar samar da sunadarai masu gamsarwa da kitse masu lafiya ba tare da haifar da spikes na insulin ba, sun dace sosai cikin menus da aka tsara don masu ciwon sukari ko juriya na insulin.
Dokta Rojas da kansa ya jaddada cewa, da bambanci da sha'awar da kari da kuma "fit" kayayyakin. abinci mai sauƙi kuma maras tsada Kamar sardines, yana iya ba da sakamako mai ban mamaki idan ana cinye shi akai-akai. Haɗin sa na furotin, calcium, bitamin D, da omega-3 fatty acids yana taimakawa wajen kiyaye yawan ƙwayar tsoka, wanda shine maɓalli lokacin ƙoƙarin rasa mai ba tare da lalata nama mai laushi ba.
A cikin mutanen da ke da nau'in ciwon sukari na 2, Dr. Jaramillo ya lura cewa rashi na bitamin D ya zama ruwan dare saboda kumburi na kullum da kuma asarar micronutrients ta hanyar fitsariCiki har da tushen abinci mai mahimmanci, gami da sardines gwangwani, na iya zama hanya mai sauƙi don tallafawa jiyya mai gina jiki, koyaushe ƙarƙashin kulawar ƙungiyar kula da lafiya.
Koyaya, ƙwararrun ƙwararrun biyu sun yarda cewa babu abinci, komai cikakke, yana aiki azaman keɓewar mafita. Don waɗannan abubuwan adana su kasance mafi kyawun su, yakamata a kasance tare da su ... Halaye na asali kamar motsa jiki na yau da kullun, daidaita yawan shan barasa, da rage yawan sukari da abinci mai sarrafa gaske.Wannan ita ce hanya daya tilo don inganta amfani da abubuwan gina jiki kamar bitamin D da omega-3.
Yadda za a haÉ—a su a cikin abincinku ta hanya mai amfani
Ɗaya daga cikin manyan fa'idodin sardines gwangwani shine su arha, mai ɗorewa kuma mai yawa a cikin kicinBa sa buƙatar tsaftacewa ko shiri mai rikitarwa: kawai buɗe gwangwani kuma ƙara su kamar yadda yake ko dan kadan a cikin jita-jita masu sauri, wani abu mai amfani musamman ga waɗanda ba su da ɗan lokaci don dafa abinci.
Dokta Rojas ya ba da shawarar cinye su kamar sau biyu a mako sannan a hada su da kayan abinci na shuka kamar sabo tumatur. An danganta sinadarin lycopene da ke cikin wannan ‘ya’yan itace masu jajayen dabi’un da ke da alaka da tasirin kariya ga tsarin zuciya da jijiyoyin jini, kuma a cewar likitan zuciya, na iya bunkasa fa’idar fatty acid omega-3 dangane da sinadarin cholesterol da hawan jini.
Bayan sanwicin gargajiya, ana iya haÉ—a su a ciki dumi salads tare da legumesYana haÉ—uwa da kyau tare da gurasar alkama gabaÉ—aya tare da avocado, jita-jita na alkama gabaÉ—aya, ko kayan soyayyen kayan lambu. A cikin mahallin abinci na Bahar Rum, ya cika karin man zaitun, 'ya'yan itatuwa, kayan marmari, kwayoyi, da hatsi gabaÉ—aya.
Duk da haka, yana da daraja biyan hankali ga adadin gishiri a wasu abubuwan adanawaWannan yana da mahimmanci musamman ga masu hawan jini ko matsalolin koda. A cikin waɗannan lokuta, yana iya yiwuwa a zaɓi nau'ikan da ba a ƙara gishiri ba ko waɗanda aka cika cikin ruwa ko man zaitun tare da matsakaicin abun ciki na sodium, kuma a rama sauran kwanakin tare da sabo, abinci maras gishiri.
Abin da ya kamata a tuna don amfani da fa'idodinsa
Don haɓaka yuwuwar sinadirai na sardines gwangwani, masana sun ba da shawarar kula da yanayin yanayin abincin ku da salon rayuwa. Dr. Jaramillo ya tunatar da mu cewa Wasu halaye na iya hana sha da amfani da bitamin da ma'adanaiciki har da bitamin D kanta.
Babban amfani da sikari mai ladabi, barasa, ko man kayan lambu da aka sarrafa sosaiKasancewar phytates da yawa a cikin wasu hatsi da hatsi da ba a shirya ba da kyau na iya tsoma baki tare da ingantaccen amfani da mahimman abubuwan gina jiki. Don haka, kawai ƙara gwangwani na sardines a rana bai isa ba idan sauran abincin ku ya ƙunshi abinci mai sarrafa gaske ko kuma idan salon rayuwa da rashin barci ya kasance al'ada.
Don inganta matakan bitamin D, wannan likita ya ba da shawarar matakai uku: Ƙarin fitowar rana ta yau da kullun, babban kasancewar abinci mai wadata a cikin wannan sinadari, da kuma nazarin halaye waɗanda ke toshe metabolismSai kawai lokacin da, duk da waɗannan canje-canje, nazarin ya ci gaba da nuna ƙananan matakan, ya kamata a yi la'akari da kari a ƙarƙashin kulawar kwararru, musamman a cikin mutanen da ke fama da cututtuka na kullum.
A kowane hali, duka masu gina jiki da likitoci sun dage da hakan Sardines na gwangwani na iya zama yanki mai mahimmanci na wasan wasa na rayuwa lafiya. Farashinsu mai araha da sauƙin amfani ya sa su zama kayan aiki mai ban sha'awa har ma ga waɗanda ba su da ɗan lokaci ko kasafin kuɗi don kula da abincin su.
Sardines na gwangwani sun daina zama kawai adanawa mai arha kuma sun zama a albarkatun abinci mai gina jiki na samaSuna samar da adadi mai yawa na alli, suna tattara bitamin D, omega-3 da B12, suna ƙara cikakkun sunadarai da ma'adanai irin su phosphorus, kuma suna da alaƙa da mafi kyawun kashi, zuciya da jijiyoyin jini da lafiyar rayuwa; hadedde a cikin daidaitaccen abinci mai gina jiki kuma tare da kyawawan halaye, za su iya zama haka kananan amma kullum canji wanda ke taimakawa wajen kula da zuciyar ku, kasusuwa, da kuzarin ku na yau da kullun ba tare da wahalar da abubuwa ba.