Sunflower tsaba, kuma aka sani da pipes, su abinci ne Yana da adadi mai yawa na sinadirai, yana samar da fa'idodi da yawa a cikin jiki kuma yana da wadata da dandano na musamman. Za ku iya samu su a kowane shago, kantin kayan miya ko kantin kayan abinci na halitta.
Yanzu, yana da mahimmanci a ambaci cewa idan kun haɗa tsaba sunflower a cikin abincin ku za ku samar da jikin ku da abubuwa kamar su. carbohydrates, magnesio, fats masu lafiya, fatty acid, fósforo, sunadarai, Calcio, bitamin E y potassium a tsakanin sauran abubuwan gina jiki.
Wasu kaddarorin 'ya'yan sunflower:
» Za su inganta aikin kwakwalwarka.
» Za su taimake ku don gujewa fama da matsalolin jini da jijiyoyin jini.
» Zai inganta wasan kwaikwayo na 'yan wasa.
» Zai taimake ku don guje wa raunin jiki.
» Zai inganta yanayin fatanka.
» Zai samar muku da wani sakamako na antioxidant.
» Za su taimake ku don magance decalcification ko cututtuka masu alaka da kashi.
Fa'idodi da kaddarorin da aka faɗaɗa
Mai wadata a cikin mono da polyunsaturated fats, taimakawa wajen daidaita ma'aunin cholesterol (yana haɓaka HDL kuma yana rage LDL) kuma yana taimakawa rage triglycerides. zaren yana goyan bayan wucewar hanji kuma yana fama da maƙarƙashiya; da adalci 2 tbsp Kuna samun kusan 2,4 g na fiber. Bugu da kari, da fiber abun ciki furotin kayan lambu (≈5 g da cokali 2) yana inganta kiyayewa da haɓaka ƙwayar tsoka.
Suna kuma inganta jinƙai kuma zai iya tallafawa sarrafa nauyi saboda haɗuwa da furotin, fiber, da mai mai lafiya. Duk da haka, suna da ƙarfi, don haka yana da kyau a daidaita hidimar ku (2 tablespoons suna samar da game da 143 kcal).
Magnesium da kuma tryptophan taimaka wajen kira na serotonin, taimaka wa sarrafa damuwa, damuwa da barci mafi kyau. The bitamin E, selenium da sauran phytochemicals suna yin tasiri mai karfi antioxidant, da amfani don jinkirta tsufa na fata da kuma kare kariya daga lalacewar oxidative.
Suna ba da gudummawa choline, selenium da bitamin E, abubuwan gina jiki tare da tasirin neuroprotective da ke hade da kulawa da ayyuka na fahimi. da tutiya yana goyon bayan haihuwa namiji da folic acid Yana da mahimmanci a cikin matakan buƙata mai yawa (misali, ciki). magnesio yana inganta shakatawa na jijiyoyin jini kuma yana taimakawa sarrafawa karfin jiniIts ma'adinai profile (calcium, phosphorus da magnesium) na taimaka wa da lafiyar kasusuwa da tsoka.
Bayanin abinci mai gina jiki da shawarar yin hidima
Ga kowane 100 g na sunflower tsaba: ≈ 584 kcal, 21 g furotin, 51 g na duka mai (≈4 g cikakken da ≈42 g unsaturated), 20 g na carbohydrates (≈3 g na sukari), da kuma 9 g fiber; sodium ≈9 MG. Mahimman abubuwan micronutrients: bitamin E, folic acid, magnesio, selenio, tutiya y colina.
Wani sashi mai amfani yana cikin 30 g (≈¼ kofin): 160-170 kcal, 5-6 g na gina jiki, ≈14 g mai (mafi yawan unsaturated), da 2-3 g na fiber. Wannan hidimar tana inganta cin abinci mai gina jiki ba tare da wuce adadin kuzari ba.
Yadda ake cinye su daidai
- Hanyoyin amfani: na halitta a matsayin abun ciye-ciye, a cikin salads, yogurt, smoothies, creams, breads, masu fasa gida, granolas, da kwano na oatmeal. Ana iya siyan su tare da ko ba tare da ƙwanƙwasa ba, danye ko gasassu, tare da ko ba tare da gishiri ba.
- Zaɓuɓɓuka masu lafiya: ba da fifiko iri ba tare da gishiri ba don kula da hawan jini.
- Tare da harsashi: yana ɗaukar iri zuwa baki, ya karya harsashi da hakora kuma yana fitar da hatsi; kaucewa hadiye harsashi.
- Kalam: daga gare su kuma aka yi man sunflower.
Iri da amfanin gama gari
Akwai nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan kitse daban-daban: linoleic (mafi yawan amfani) oleic (mafi yawa a cikin oleic acid) da NuSun (matsakaicin ma'auni, ana amfani da shi sosai a cikin masana'antar mai). Wadannan bambance-bambance suna shafar kwanciyar hankali da dandano Samfurin ƙarshe, amma duk suna da daraja a cikin daidaitaccen abinci.
Kariya da illolin da zai yiwu
- Yawan calorific: Yawan cin abinci na iya haifar da kiba.
- Sodium: Sifofin gishiri suna ƙara yawan gishiri; daidaita abincin ku idan kuna neman sarrafa gishirin ku. karfin jini.
- Alamar karafa: Yin amfani da yawa na iya ƙara haɓakawa zuwa cadmium; mutunta rabon yau da kullun.
- Allergies: ba na kowa ba, amma mai yiwuwa (rashes, itching, ko wasu alamomi).
- Narkewa: gaji da harsashi ko adadi mai yawa na iya haifarwa maƙarƙashiya ko rashin jin daɗi.
- Maƙarƙashiya ta wuce gona da iri: yawan cin abinci na iya ƙaruwa da yawa fósforo o selenio.
Ra'ayoyin lafiya da girke-girke
Gasasshen tsaba na sunflower
Sinadaran: ⅓ kofin tsaba; 1 tsp ruwa; ½ tsp curry foda; tsunkule na gishiri; ½ tsp man zaitun.
Watsawa: Mix tsaba, ruwa, curry foda, da gishiri. Sauté da mai akan matsakaicin zafi. motsawa har sai launin ruwan zinari. Yi sanyi kafin a adana a cikin akwati marar iska.
Energy biscuits tare da tsaba
Sinadaran1 kofin zuma; 3 tablespoons margarine da 3 tablespoons man shanu; 1 teaspoon vanilla; 2/3 kofin farin gari da 2/3 kofin dukan alkama gari; 1 kofin oatmeal; 1/2 teaspoon yin burodi foda; 1/4 teaspoon gishiri; 1/2 kofin unsalted sunflower tsaba; 1/2 kofin yankakken dried cherries; 1 kwai; 1/2 teaspoon tsantsa almond.
Watsawa: Mix kayan da aka rigaya; ƙara busassun sinadaran; zuga tsaba da 'ya'yan itace. Ku bauta wa kan takardar burodi da gasa a 180ºC na minti 8-10 har sai launin ruwan kasa.
Na gida sunflower granola
Sinadaran: 300 g hatsi; ½ kofin sunflower tsaba; ½ kofin almond; ½ kofin kabewa tsaba; ¼ kofin sesame tsaba; ¼ kofin kwakwa flakes (na zaɓi); ¼ tsp kirfa; ¼ tsp gishiri; ¼ kofin ruwa; ¼ kofin man sunflower; ½ kofin zuma; 2 tbsp ruwan sukari; ½ tsp vanilla; 1 kofin gauraye busasshen 'ya'yan itace.
Watsawa: Mix busassun sinadaran; tafasasshen ruwa, mai, zuma da sukari; Zuba busassun kayan abinci da gasa a 135ºC na ~ 60 min, yana motsawa lokaci-lokaci gasasu iri ɗaya. A ajiye a firiji.
Tambayoyi akai-akai
- Kalori nawa suke da su? Hantsi (28-30 g) yana ba da ~160-170 kcal, 5-6 g na gina jiki, ~ 14 g na mai da 2-3 g na fiber.
- Suna yin kiba? Ba idan an cinye shi da matsakaiciBabban satiety na iya taimakawa wajen sarrafa ci.
- Nawa ake ci kowace rana? Rabon kudi na 30 g Jagora ne mai taimako; daidaita shi don dacewa da bukatunku da ayyukanku.
- Shin suna haifar da maƙarƙashiya? Yana iya faruwa idan ka yana shigar da harsashi ko kuma idan an sha su da yawa.
Asalin da curiosities
Bututu suna fitowa daga sunflower ( Helianthus annuus ), shuka na dangin Asteraceae na asali Arewa da Amurka ta tsakiyaBotanically, da kasuwanci bututu hada harsashi cewa kare da hatsin da ake ci. Kasashe kamar Rasha, China, Amurka, da Argentina Sun yi fice wajen samar da su. A kasuwa ana samun su danyen ko gasa, tare da ko ba tare da gishiri, kuma tare da daban-daban dandano a wasu yankuna.
Haɗa su da sane - fifikon nau'ikan ba tare da gishiri ba, girmama da 30 g na hidima da hada su da 'ya'yan itatuwa, kayan marmari da hatsi gabaɗaya - yana ba ku damar cin gajiyar ƙarancin abinci mai gina jiki ga lafiyar ɗan adam. zuciya, da kwakwalwa, da furda tsokoki da kuma kasusuwa.
